皆さん、カレーがあまったらどうしますか? 我が家は、ごはんと一緒に食べて翌日以降は、カレーうどんにしたり、ドリアっぽくしたり。。それでも余ったら冷凍!! そして、数日後に、麺棒でのばした食パンにはさんでパン粉をつけて揚げます! 母が教えてくれたんですが、カリッカリのパンからとろりとカレーがとけだして最高~!!! 先日、お友達がランチに来てくれたんだけど、急にきめてなーんにも準備してなかったので、このカレーパンを作ったら好評~!!昨日は中に少しとろけるチーズをいれてみたら、これまた絶品でした!チーズお勧め♪ カレーの具はなんでもOKですが、なすとひき肉のカレーが私的にはお気に入り! じゃがいもの入ったカレーの時はマッシュしてからいれると食べやすいですよ~☆ (材料) 3つ分 食パン(薄切)6枚 残ったカレー 2/3カップ A→小麦粉と水を同量溶いたもの 適量 パン粉 適量 揚げ油 適量 とろけるチーズ(お好みで) (作り方) ①食パンを麺棒で薄くしておく。 (写真だと厚めに見えるかもしれませんが、かなりぺらぺらです笑) ②周囲3センチほどあけて、具になるカレーをおく。チーズをいれる場合はカレーの上におく。A(小麦粉と水を同量でといたもの)をのりにして、カレーの周りに塗る。 上から食パンをおいて端をしっかりくっつける。 ③さらに、パン全体にA(小麦粉と水を同量でといたもの)を塗り、パン粉をしっかりつけて、170度の油でからりと揚げる。 我が家は、次男が卵アレルギーなので、小麦粉と水を同量でといたものをのりとしていますが、もちろん溶き卵を使ってもらってもOKです! 私は、揚げ焼的に、そんなに多くない油で揚げていますが、かりっと仕上がりますよ! お友達とも話してたんだけど、これ絶対男性と子供に受けます~! あ、女性にももちろん気に入ってもらえるはず!!笑。 夏にお勧めのメニューです♪ 遊びにきてくださって有難うございます♪ 夏休み長いホリデーの友達、日本に帰ってしまう友達、と「しばらく会えないから!」と予定をつめこみ、ここ3週間は怒涛の忙しさ!! 魔の2歳児も、なかなか手ごわくてゆっくりPCにむかう時間がとれません。 ブログすっかり放置状態でごめんなさい。 明日と来週は、長男の5歳のバースデイパーティもあるし、そのまま夏休みに突入なので、なかなか落ち着きませんが、元気にしてますのでご安心くださーい(笑) しばらくは、超のんびりペースのブログになってしまいそうですが、今後ともどうぞ宜しくお願いします♪ペコリ♪
by naocchaldnx
| 2008-07-18 07:19
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