父の日ランチ♪

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日曜日は父の日でしたね。
イギリスも同じくFathers Day。
特別なことをするつもりがなかったので、買い物もしてなかったのだけど、やっぱり簡単でもいいから、子供達にも父の日の存在を知ってもらおう!ということで、ランチ!
 (手前のパスタ崩れてて失礼~、腹ペコの長男に崩されちゃったのです><)
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 この前作りそびれた人参のパスタ。ツナも入ってます♪
 (ってこの前は人参と椎茸の予定だったんだけど、キノコがなかったのでまたまた別物が出来てしまった。汗)
 そして、
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 冷蔵庫がすっからかんでも出来るものといえば、このカリカリポテト~。
 いつものカリカリポテト(チーズなし)に、茹で卵のサラダをのっけて、その上に皿にクリームチーズを。ゆで卵のサラダには、ゆで卵、青ネギの微塵切り、摩り下ろしニニク少々、お醤油少々が入ってます。次男がお昼ね中だったからこそ出来た、卵メニュー。笑。卵もマヨも便利で、楽チンっですね。。
 それに、同じく卵サラダにカレー粉を少し足してカレードレッシング風にしたものをかけたサラダ。以上3品の簡単なランチだけど、主役のパパ大喜びでした。
 長男も、あとから起きてきた次男もパスタもりもり食べてくれました♪

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by naocchaldnx | 2008-06-16 17:41 | アニバーサリー


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