毎日お邪魔してるブログizumimirunさんのVeg Dining。
作りたいレシピ、目からうろこのレシピが満載で、開くたび、「ほほー。」「すご~い」とひとり歓声をあげてしまうのです。 アイディアがとにかくすごくて、いつも作ってみたいと思いながら、材料がなかったりとレシピを溜め込んでました(笑) 次男は卵、魚介の一部、大豆にアレルギーがあるので、我が家のご飯もいろいろと気を使うところはありますが、野菜が大好きで、本当によく食べてくれるのです! だから、izumimirunさんのブログにお世話になってます☆ 今日は、その中から ベジタリアンの海老シュウマイと、こっくり白菜の練りゴマ蒸しの2品を。 だんな様と肉好きな子供達の為に、豚肉のシュウマイも。 うーん。白菜の練りゴマ蒸し。やばいうまさでした! 練りゴマってどうして、こんなに美味しいんでしょう? 人参たっぷりのシュウマイも優しい甘さで好きです☆ 主人と子供達は、肉シュウマイばかりに箸がのびてましたが。 シュウマイ。主人が相当はまって「もうないの~。これで終わり??」と。 今度からはシュウマイの皮2パック必要です。。 シュウマイって餃子よりつつむのに時間がかからなくて、いいですね! izumimirunさん。いつも美味しいレシピを有難うございます! 他にも作りたいものがいっぱい! それから、しつこいですが(笑) はい、ざっくりスプーンでパイを破りました。この瞬間が楽しいですよね~。 しかし、このスープが実は曲者でした。 生クリームを買えばよかったのに、買い物にいきそびれて牛乳でホワイトソースを作ったものと、野菜を煮たもの、それから白ワインで軽くソテーしたサーモン。一皿のスープの為に、3つも鍋やフライパンを使ってしまった私。ああ、なんて要領悪いことを!笑。 ひとつの鍋で仕上げてもよかったのですが、アトピーっ子の次男にサーモンをあげたくて。。。ミルクを避けるが為に随分と洗物を増やしてしまった。 その上、冷凍庫にあると思ってたパイシートが実は、短いタイプのもので、ギリギリに解凍したのでてんやわんや。しかし、味は美味しかった!(→自画自) パイを割ってスープと一緒に食べるのって、ご馳走感が増して楽しいですよね☆ クリーム系や、シチューが苦手の長男も、最初は嫌がってたけど「お願い!一口だけ食べていて!」に応じて食べて「うん。美味しい~」と平らげてくれました。 あと、これに豆乳メーカーを使った手作り豆腐。 これは、にがりを入れすぎてちと苦かったです。失敗(悲) でも、おからができたので、明日はおからを使ったメニューに決定です。 と、テーマがないけど、食べたいものだけ作ってみた今夜の我が家の夕食でした。
by naocchaldnx
| 2008-01-29 07:02
| 我が家のリラックス晩御飯
|
by naocchaldnx
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